Dolce fresco da proporre a fine pasto oppure come colazione. Prevede l’utilizzo dello yogurt bianco magro o intero e della confettura preparata al momento. I frutti più adatti sono pesche, fragole, ciliegie, frutti di bosco, fichi, cachi, albicocche…
Calice di frutta e yogurt
In questo caso ho utilizzato dei frutti di bosco (more e fragole).
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt senza zucchero
- frutta fresca matura
- 1 cucchiaio fiocchi di avena
- 1 manciata mandorle
- 1 biscotto per decorare (facoltativo)
Procedimento
- In un bicchiere di vetro versare gli ingredienti nel seguente ordine:1 cucchiaio di fiocchi di avena —> 2 cucchiai di yogurt —> dei pezzi di frutta fresca scelta e 2-3 mandorle —> yogurt restante.Guarnire con altra frutta fresca, 2-3 mandorle e a piacere 1 biscotto.Se non si consuma subito, riporre in frigorifero.Per un risultato più goloso si può sostituire la frutta fresca con una confettura preparata in questo modo:posizionare in un pentolino una parte frutta scelta tagliata a pezzetti e 1 cucchiaio di zucchero. Lasciar cuocere per 10-15 minuti, poi spegnere e lasciar raffreddare.