Ricetta molto semplice che prevede la cottura in forno della zucca tagliata a metà senza l’aggiunta di alcun condimento.
Le tipologie di zucca da preferire sono la delica, la Hokkaido, la mantovana e la marina che presentano una polpa più compatta e zuccherina.
Zucca al forno
Ingredienti
- zucca a scelta
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- erbe aromatiche
Procedimento
- Lavare molto bene la zucca, togliere i semi e tagliarla a fette.
- Posizionare le fette su una teglia coperta con carta forno. Condire con sale, olio, pepe, erbe aromatiche a scelta e con le mani distribuire bene il condimento ogni fetta.
- Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
- Sfornare e servire.